一人暮らしの新年なので、
おせちを作らず家二郎を作りました。
元旦からがっつり料理という感じでもなかったので、
最低限の労力で本格的な二郎系をつくりましたのでレシピをご紹介します。
作り方を動画でチェック
材料
- 豚バラ：300ｇ
- もやし：一袋
- キャベツ：約1/8
- G麺：1玉
- ガッツリ系スープ：1袋
- 生にんにく：お好み（今回は入れてません）
調味料
- しょうゆ
- みりん
- 酒
- 鶏ガラ
- しょうが、にんにくチューブ
とてもわかりやすい？作り方
①豚バラにフォークで穴をあけ、水と鶏ガラ、しょうがにんにくチューブ入れて通常炊飯へGO
②炊き上がったら豚バラを脂身と赤身にわけて脂身をほぐす（炊飯器のスープはとっておく）
③アブラを味付けして残ったタレと炊飯器スープで赤身をつける
④②～③の間に野菜ゆでる
⑤野菜ゆであがったらつづいて麺ゆでる
⑥麺茹でてる間にガッツリ系スープを炊飯器でとく→レンチン
⑦麺あがったらスープにダイブさせて野菜アブラマシしてお好みでにんにく入れて完成！
