醤油の香ばしさがたまらない！パリパリチキンのエリンギレモンバター醤油焼き

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材料

鶏むね肉：約250g
ごま油：大さじ1
塩コショウ：適量
バター：1かけ
エリンギ：1パック
酒：大さじ1
しょうゆ：小さじ2
レモンスライス：1枚
（レモン汁小さじ2でも代用可）